Какое вино выбрать к мясу

Существует убеждение, что к мясу подходят только сухие красные вина, но это не совсем так. Выбор алкоголя имеет множество тонкостей и зависит от сорта мяса, способа его приготовления. К белому мясу отлично подходят легкие белые вина. Чем жирнее мясо, тем выше должна быть кислотность алкогольного напитка.

К говядине отлично подходят красные вина с высоким содержанием танина. Обратите внимание на такие сорта, как мерло, каберне совиньон, мальбек. Нежная телятина отлично сочетается с кислыми белыми винами: совиньонблан, рислинг.

Свинина отлично сочетается с красными и белыми винами, кроме кислых напитков можно попробовать оригинальное сочетание с полусухими винами.

Мясо кролика относится к белым сортам, отличается нежным вкусом. К таким блюдам подберите хорошее белое вино, например, шененблан, кот-дю-рон.

С курицей идеально сочетаются простые белые вина. Гармоничным дополнением к запеченной курице или куриным котлетам станет шардоне или рислинг.

Мясо утки более жирное, чем куриное, поэтому к нему выбираются более плотные вина с фруктовыми нотками: пино-нуар, мерло.

Индейка — легкое, нежирное мясо. К нему подходят легкие белые вина или красные с умеренной кислотностью. А индейка с овощами великолепно сочетается даже с игристыми винами.

Хотите дополнить ужин бутылкой отличного вина? Доставка алкоголя на дом в Санкт-Петербурге— лучшее решение. На сайте представлен большой ассортимент вин, поэтому вы найдете идеальный напиток к любому блюду.